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Offerta Chianti Cellini

Da giovane è ottimo con piatti ricchi di sapore specialmente quelli tradizionali. con carni alla griglia, salumi di cinta senese.

Abbinato con le carni bianche in umido e formaggi di media
 stagionatura.

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Trento DOC "Piancastello Zero" cl.75

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€23.00
Trentodoc di Endrizzi

PIANCASTELLO ZERO

 
NATURALMENTE AUTENTICO

Chardonnay, Pinot Nero. Maturazione sui lieviti per almeno 48 mesi. Perlage allegro, minuto e continuo. Il gusto è secco, pulito, elegante, sapido, avvolgente, con una piacevole nota fresca persistente. Alla sboccatura non viene aggiunto alcun “dosage”, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli del vigneto Pian di Castello, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.
 
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero.
 
La prima fermentazione viene condotta in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico
previsto dalla Trentodoc. La maturazione sui lieviti dura almeno 48 mesi per ottenere un’eleganza altrimenti irraggiungibile.
Alla sboccatura non viene aggiunto alcun “dosage”, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.

Colore giallo paglierino vivo, perlage allegro, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori
di mela verde, di crosta di pane e un’elegante nota minerale. Il gusto è secco, pulito, elegante, sapido, avvolgente, con una piacevole nota fresca persistente.

Abbinamenti :Il vino spumante Trento DOCè delizioso  in abbinamento a fritture di pesce, crostacei e carni bianche, e viene spesso abbinato nella tradizione trentina con formaggi vaccini stagionati. Immancabile per i brindisi, accompagna bene anche gli antipasti a base di salumi, formaggi o pasticceria salata.
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