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Ogni piatto ha il suo vino ideale di accompagnamento che va servito alla temperatura corretta.

Considerando le varie tipologie di vino ognuna con il suo livello di invecchiamento ed importanza

Sauvignon 2019 DOC Piemonte " Tra Donne Sole" cl.75

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€8.50

Piemonte DOC Sauvignon

"Tra Donne Sole"

Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi consentono di ottenere un vino complesso ed equilibrato.
I vigneti sono posizionati in due aree diverse che giungono a maturazione in tempi scalari: una leggermente anticipata per avere acidità e ricchezza di aromi varietali tipici del Sauvignon ed una leggermente posticipata per avere ricchezza estrattiva ed aromi di frutta tropicale. 

Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa e decanta a bassa temperatura per alcuni mesi sui lieviti.
  • COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
  • PROFUMO: particolarmente intenso e complesso, arricchito da note di sambuco e foglie di pomodoro.
  • SAPORE: complesso e setoso, vaniglia e strudel di mele. Sfumature di menta e liquirizia a seguire.
  • VITIGNO: Sauvignon
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 14.0 % vol.
  • DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Sauvignon
  • MATURAZIONE: almeno 3 mesi sui lieviti in acciaio
  • AREA DI COLTIVAZIONE: Monferrato

PREMI

LUCA MARONI2021  |  PUNTEGGIO: 97

JAMESSUKLING |  PUNTEGGIO: 90

LUCA MARONI 2021  |  PUNTEGGIO: 96

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