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Da giovane è ottimo con piatti ricchi di sapore specialmente quelli tradizionali. con carni alla griglia, salumi di cinta senese.

Abbinato con le carni bianche in umido e formaggi di media
 stagionatura.

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Santa Rita - Rosso di Valtellina DOC cl.75

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€11.90

SANTA RITA


Rosso di Valtellina DOC

Brillante, fresco e fragrante come un frutto rosso appena colto.

Oppure, come una bella giornata di primavera, questo vino infatti è stato imbottigliato per la prima volta il 22 maggio, giorno di Santa Rita.


Vitigno
100% Nebbiolo

Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi fragranti e fruttati di frutti di bosco molto freschi e gradevoli seguiti da aromi di fiori freschi come rose e violette. In bocca il sapore è fresco e piacevolmente asciutto con una buona persistenza.

Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura, le uve leggermente pigiate sono inviate nei serbatoi di acciaio inox dove avviene la macerazione sulle bucce per 7 giorni. Dopo la torchiatura il vino svolge la fermentazione malolattica in parte in acciaio e in parte in legno, dove la maturazione prosegue per circa 10 mesi. Segue poi l’affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

ABBINAMENTI
Vino di medio corpo da tutto pasto, preferibile con piatti di media struttura.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Antonio Galloni

2020 | 89 punti - Annata 2016

Vini Buoni d'Italia Touring Club

2019 | 4 stelle - Annata 2017

Slow Wine

2015 | Vino Slow - Annata 2013

Wine Spectator

2009 | Score 88
2010 | Score 85

 

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Santa Rita - Rosso di Valtellina DOC cl.75

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