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Offerta Chianti Cellini

Da giovane è ottimo con piatti ricchi di sapore specialmente quelli tradizionali. con carni alla griglia, salumi di cinta senese.

Abbinato con le carni bianche in umido e formaggi di media
 stagionatura.

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San Lorenzo - Valtellina Superiore Sassella DOCG cl.75

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€26.50

SAN LORENZO


Valtellina Superiore Sassella DOCG

Il singolo vigneto, racchiuso dalle antiche mura del Convento San Lorenzo, che domina la città di Sondrio.


Sorseggiare questo Nebbiolo è come farsi avvolgere da un caldo manto rosso trapuntato di lamponi e amarene e lasciarsi andare in un turbinio di eleganza che vorresti non finisse mai.


Vitigno
100% Nebbiolo

Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo formato da piccoli frutti rossi ben bilanciati dalle note
speziate e balsamiche. Sapore asciutto e caldo, persistente ed elegante con finale di frutta secca, persistente, rotondo e molto piacevole.

Vinificazione: Gli acini non perfettamente integri o colpiti da muffa sono eliminati. Dopo una delicata diraspatura le
uve leggermente pigiate sono inviate nei serbatoi in acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica con 15 giorni
di macerazione delle bucce sul mosto alla temperatura di 25°C. Dopo la torchiatura il vino svolge la fermentazione
malolattica in fusti di rovere in cui l’affinamento prosegue per circa 16 mesi. Il vino infine viene affinato in bottiglia per
altri 10 mesi prima della commercializzazione

GRADO ALCOLICO: 13,5%

ABBINAMENTI
Piatti robusti a base di carne, formaggi di media stagionatura

PREMI E RICONOSCIMENTI

Antonio Galloni

2020 | 94 punti - Annata 2015

Gambero Rosso - Tre bicchieri

2019 | Annata 2016
2014 | Annata 2010

Le guide dell'Espresso

2019 | 4 bottiglie - Annata 2016

GourmArte

2018 | Maestro del Gusto, Testimone d'Eccellenza - Annata 2016

Decanter World Wine Awards

2017 | Medaglia d'argento - Annata 2013

Ais Lombardia - Guida Vini Plus

2017 | 4 Rose Camune - Annata 2013
2015 | 4 Rose Camune - Annata 2011
2014 | 4 Rose Camune - Annata 2010

Ais - Guida Vitae 4 viti

2016 | Annata 2012

 

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