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Ogni piatto ha il suo vino ideale di accompagnamento che va servito alla temperatura corretta.

Considerando le varie tipologie di vino ognuna con il suo livello di invecchiamento ed importanza

Cavadiserpe Terre Siciliane IGT cl.75

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€12.90

CAVADISERPE

Un blend unico per il panorama viticolo siciliano. Un rosso dalla grande struttura e personalità, risultato del felice connubio tra la rotondità e la morbidezza del Merlot con le note aromatiche dell’Alicante Bousche

Il vino ha un colore rosso rubino con profondi riflessi violacei. Al naso presenta aromi di confettura di prugne e susine, sentori di erbe aromatiche e spezie. Al palato è intenso ed armonico.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Costolette di agnello e patate arrosto, timballo di maccheroni, frittata di carciofi e formaggio, busiate col sugo di maiale

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16° - 18°C

VINIFICAZIONE

Le uve macerano e fermentano per 2/3 giorni ad una temperatura di 16-18°C. L'affinamento avviene in barrique per 8 mesi.

VITIGNO

60% Merlot, 40% Alicante Bouschet

DENOMINAZIONE

Terre Siciliane IGT

GRADO ALCOLICO

13,5%vol.

BOTTIGLIA CL.75

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